أشهر الأكلات في جزر الكاريبي
Ackee and Saltfish – جامايكا
الطبق الوطني في جامايكا، مصنوع من فاكهة الآكي وسمك القد المملح، يُطهى مع البصل والطماطم والتوابل.
Ropa Vieja – كوبا
لحم بقر مطهو ببطء مع الطماطم والفلفل الحلو، يُقدّم عادةً مع الأرز والموز المقلي.
Flying Fish and Cou-Cou – باربادوس
سمك طائر مقلي يُقدّم مع عصيدة من دقيق الذرة والبامية، وهو الطبق الوطني لباربادوس.
Callaloo – ترينيداد وتوباغو
حساء أخضر سميك مصنوع من أوراق التارو أو السبانخ مع جوز الهند والبهارات، وغالبًا ما يُقدّم مع الأرز أو المأكولات البحرية.
Jerk Chicken – جامايكا
دجاج متبّل بتوابل 'جيرك' الحارة، يُشوى على الفحم، ويُقدّم مع الأرز والفاصوليا أو الموز المقلي.
Pepperpot – غيانا / الكاريبي
الشرقي
يخنة غنية مصنوعة من اللحم والتوابل الحارة وصلصة الكاسريب(مشتقة من الكسافا)، تُطهى لساعات طويلة.
Conch Salad – الباهاما
سلطة منعشة تحتوي على لحم الحلزون البحري (كونش)، مضاف إليها الليمون، الفلفل الحار، البصل، والطماطم.
Curry Goat – الكاريبي عمومًا
لحم الماعز مطبوخ في صلصة الكاري الغنية بالتوابل، ويُقدّم غالبًا مع الأرز أو الروتي.
Doubles – ترينيداد وتوباغو
خبز مسطح مقلي يُحشى بالحمص بالكاري ويُقدّم كوجبة سريعة شهيرة.
Pastelón – بورتو ريكو
طبق شبيه باللازانيا، مصنوع من شرائح الموز الناضج المحشوة بلحم مفروم وتوابل، يُخبز بالفرن.
للمزيد من المعلومات حول الاكل والرحلات البحرية يمكنكم الاطلاع على الرابط التاليhttps://www.getyourguide.fr/surfers-paradise-l998/surfers-paradise-croisiere-avec-diner-buffet-t284082/?